我國(guó)作為一個(gè)養(yǎng)豬大國(guó)，年生產(chǎn)生豬頭數(shù)7億頭。近年來(lái)，規(guī)模化豬場(chǎng)的比例在不斷提升，但到目前年出欄生豬50 頭以上的豬場(chǎng)比例加起來(lái)才占近70%，大型規(guī)模化豬場(chǎng)（能繁母豬500頭以上，年出欄生豬1萬(wàn)頭以上）比例不到20%。說(shuō)明目前我國(guó)散養(yǎng)比例仍然很高，養(yǎng)豬業(yè)整體水平比較低。

農(nóng)戶零散養(yǎng)豬的好壞

好處：

①給農(nóng)戶增加了一個(gè)收入來(lái)源。但現(xiàn)在農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于養(yǎng)幾頭豬的收入，所以以后很多農(nóng)戶會(huì)放棄養(yǎng)豬。

②特色養(yǎng)豬。理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。特色養(yǎng)豬并沒(méi)那么容易，農(nóng)民自己往往做不成。

壞處：

①破壞環(huán)境。養(yǎng)豬戶太零散，建立糞污處理系統(tǒng)不經(jīng)濟(jì)，往往造成糞污亂排放，污染土壤、飲水、空氣。

②由于多方面原因，農(nóng)戶會(huì)故意或無(wú)意的濫用藥物和添加劑，從而影響豬肉質(zhì)量。而養(yǎng)豬戶零散，農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門(mén)法不責(zé)眾、不好監(jiān)管。

③影響市場(chǎng)穩(wěn)定性。農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)把握不強(qiáng)，容易市場(chǎng)影響隨意進(jìn)入或退出市場(chǎng)，使市場(chǎng)變動(dòng)頻繁，供需不能達(dá)到平衡。

規(guī)模化豬場(chǎng)的好壞

好處：

①豬場(chǎng)經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)，能良好的處理糞污、病死豬等，降低對(duì)環(huán)境的壓力。

②豬場(chǎng)規(guī)模大，便于對(duì)生產(chǎn)過(guò)程，飼料藥物、防疫、病死豬處理、糞污處理進(jìn)行監(jiān)管，來(lái)保證豬肉質(zhì)量，保護(hù)環(huán)境。

③可以根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)安排生產(chǎn)計(jì)劃，是穩(wěn)定豬肉供應(yīng)的中堅(jiān)力量（不會(huì)短時(shí)間內(nèi)關(guān)停或最大化生產(chǎn)），對(duì)市場(chǎng)沖擊小。

④有利于與上下游（飼料廠、屠宰場(chǎng)等）的合作，實(shí)現(xiàn)利益最大化。

壞處：

①豬場(chǎng)單場(chǎng)規(guī)模大，若糞污處理不當(dāng)，對(duì)小環(huán)境危害嚴(yán)重。

②豬場(chǎng)封閉，離村莊、城市太遠(yuǎn)，容易影響工作人員的生活?yuàn)蕵?lè)。

什么才是規(guī)模化的豬場(chǎng)？

首先，豬場(chǎng)的設(shè)施要盡量實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，包括自動(dòng)供料、自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)溫控等。

其次，豬場(chǎng)要有一定飼養(yǎng)量，這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，筆者認(rèn)為年出欄3000頭以上肥豬的豬場(chǎng)就是規(guī)模化豬場(chǎng)了。當(dāng)然也有更大規(guī)模的豬場(chǎng)。

第三，豬場(chǎng)有專業(yè)的養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)，包括飼養(yǎng)員、技術(shù)員、場(chǎng)長(zhǎng)等，不過(guò)目前大多數(shù)豬場(chǎng)人員流動(dòng)大，不穩(wěn)定，是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。

第四，養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)是可控的，定期有生產(chǎn)評(píng)估，做風(fēng)險(xiǎn)和盈利分析。

綜上所述，養(yǎng)豬業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展已經(jīng)是必然的趨勢(shì)。規(guī)模化豬場(chǎng)是未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)的最佳選擇。