受新冠肺炎疫情的影響，多地封村封路，物流不通暢，導致出欄下降，生豬屠宰量降低，加上春節期間豬肉消費上升，導致豬價上漲，給我國畜牧生產帶來巨大沖擊。數據顯示，2月份CPI同比上漲5.2%，而豬肉價格上漲拉動了其中3.2個百分點，占比達到62%。那到底是什么原因導致豬肉價格大幅上漲呢？具體原因如下：
    第一，自2018年8月份以來，全國各地非洲豬瘟疫病頻發，養殖場(戶)先后將成千上萬的病豬或健康豬處理掉，引起生豬存欄量以及能繁母豬數量急劇下降，導致生豬上市量減少，使豬肉供給量嚴重不足，出現供求關系失去平衡，豬肉價格大幅度上漲。此外，非洲豬瘟疫情發生后，生豬養殖業防疫工作成本的增加也助推了豬肉價格上漲。

    第二，近幾年禁止農民養殖生豬政策，使許許多多的養殖戶停養停業，造成生豬存欄的快速減少，生豬上市量無法保障充足，豬肉市場供給量嚴重不足，引發豬肉價格激劇上漲。2019年年8月，國務院常務會議出招穩定生豬生產，提出綜合施策恢復生豬生產，取消超出法律法規的生豬禁養、限養規定，發展規模養殖、支持農戶養豬，加強動物防疫體系建設，保障豬肉供應等五方面舉措。

    第三，周期性波動。科學研究表明，生豬價格波動具有較為明顯的周期性特征，豬肉價格從上漲至高位再回落，一般需要幾年時間。本輪生豬價格于2019年跌至周期低點后，步入新一輪上漲通道，同時受非洲豬瘟疫情疊加影響，生豬產能下降明顯，豬肉價格短暫調整后持續較快上漲。

    第四，市場機制作用。物以稀為貴，價格反映了市場供求關系的變化，當商品供大于求時市場價格就會下降，當商品供不應求時市場價格就會上升，豬肉價格也不例外。市場經濟的一個特點就是通過價格變化來引導資源配置。還有就是環境整治退養了部分產能，多因疊加造成肉產品總供應量減少，市價上揚。
    總之，生豬價格的暴漲，是非洲豬瘟疫病的發生、農村禁止生豬養殖、新冠肺炎疫情、周期波動和市場調控等原因造成的，環境的保護力度加大與生豬養殖有一定的關系，但不是主要原因。希望通過本文的介紹，大家能正確合理的看待豬肉價格上漲的情況。

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