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解密——中國養豬業的困境
(英國農場的豬)
為什么一方面大量資本涌入中國的養豬業,另一方面,很多養豬企業賺錢越來越難?尤其是今年養豬行情嚴重低迷,這到底是怎么回事?筆者尋根究底,找到了我國養豬業舉步維艱的根本原因。
一、人才與管理危機
一線的養殖工人嚴重短缺,員工流失率很高。多是中老年人做一線養殖工作,學歷低,管理能力差,而畜牧專業的大、中專畢業生多是在豬場積累一定經驗后,轉向向往的城市生活,安心留在一線養豬的很少。
另外,由于多種原因導致養豬行業比較浮躁,能踏實做好本職工作的比較少,一遇到行情差等大問題時,就會有很多人拋棄養豬行業,從而造成養豬業招人難、管理難、留人難等人才危機。
二、規?;C
近幾年,我國養豬業規?;l展迅速,但在發展過程中,由于多種原因造成規?;B豬業很脆弱。
首先規?;B豬場的基礎設備一般,養豬技術人才短缺。其次政府直接干預養豬規?;倪M程,政府的過度補貼也造成了很多人頭多投機性養豬,導致養豬業發展不健康,這種不是正常的市場化發展使養豬業抗競爭能力差,行情周期也變的紊亂。
三、行業盈利水平下降的危機和國外養豬業的競爭危機
中國養豬業和國外養豬業相比,存在基礎性的硬傷。首先,豬飼料中最重要的部分——豆粕,60%以上都需要從國外購買,造成飼料價格偏高。
其次,我國個體養豬的生產水平低,據報道,我國一頭母豬平均每年提供15頭左右肥豬,而美國超過24頭,加拿大超過27頭,丹麥在28-30頭,而再加上疾病、行情、成本等影響,豬肉價怎么比?
另外,中國作為世界第一的豬肉生產和消費大國,豬品種卻絕大部分依靠國外引進,目前,有很多外資企業以種豬育種為突破口進入中國市場,進而整合上下游產業,開始逐漸壟斷中國養豬市場。
盡管存在這樣、那樣的問題,中國的養豬業仍是非常有吸引力的行業,只是到了比拼真本領的時候了,我們中國的養豬人要清醒地認識養豬行業的問題,并積極去解決問題才是度過養豬危機的關鍵。
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